겨울 과메기의 모든것! 쫀득하고 기름진 것이 별미인 과메기! (과메기의 효능과 부작용, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 제철시기, 음식궁합)
겨울 과메기의 모든 것! 쫀득하고 기름진 것이 별미인 과메기! (과메기의 효능과 부작용, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 제철 시기, 음식궁합) https://youtu.be/mWwUAvZUrU4 오늘은 과메기의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 과메기는 추운 겨울에 청어나 꽁치를 꿰어 찬 바다바람에 말린 것입니다. 특히 강한 생선 특유의 비린내와 맛으로 호불호가 강한 음식입니다. 하지만 입맛에 맞는 사람에게는 별미 음식으로 기름기가 있습니다. 요즘엔 청어보단 꽁치로 과메기를 만들지만, 청어 과메기가 꽁치 과메기보다 더 기름지다고 합니다. 풍부한 육즙과 특유의 고소함이 특징인 과메기는 주로 마늘, 초고추장, 김 등에 싸 먹습니다. 지금부터 과메기의 효능 3가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 뼈 건강 과..
2022. 12. 21.
