겨울이 제철인 통통한 꼬막의 모든것! (꼬막의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법)
겨울이 제철인 통통한 꼬막의 모든 것! (꼬막의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법) https://youtu.be/RV6k3ljEJs8 오늘은 꼬막의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 안다미조개라고도 하며 갯벌에서 잡히는 조개입니다. 둥근 부채꼴 모양이며 보통 조개와 달리 피가 붉은색인데요. 생으로 먹기엔 힘들지만 삶아서 양념해 먹으면 쫄깃한 맛이 일품입니다. 살집이 통통하고 손질도 간단하여 무척 좋은 반찬 중 하나입니다. 지금부터 꼬막의 효능 3가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 간기능 개선 꼬막에는 타우린 성분과 베타인 성분이 가득합니다. 이 성분은 간의 독성물질을 외부로 배출시켜주는 데 뛰어난 작용을 하여 간을 건강하게 만듭니다. 또한 이 두 성분은 간의 피로를 풀..
2023. 1. 2.
벌교꼬막! 꼬막의 모든것! 꼬막의 효능과 부작용, 꼬막의 요리법, 손질법, 구입요령, 보관법, 제철시기, 삶는법, 영양,해감
벌교꼬막! 꼬막의 모든 것! 꼬막의 효능과 부작용, 꼬막의 요리법, 손질법, 구입요령, 보관법, 제철 시기, 삶는 법, 영양, 해감 youtu.be/nAWeheqHovg 꼬막의 효능 5가지! 오늘은 꼬막의 모든 것에 대해 알아보겠습니다. 겨울 입맛을 깨워주는 별미인 꼬막은 쫄깃한 식감과 달짝지근한 양념에 어마어마한 양을 밥에 쓱싹 비벼 먹으면 정말 맛있는 꼬막입니다. 꼬막의 껍데기는 기와지붕을 닮아 와릉자 혹은 와룡 자라고 불렸으며, 맛이 달아서 감이라고도 했습니다. 필수 아미노산 등 풍부한 단백질을 가졌으면서도 저칼로리이며, 타우린과 미네랄, 베타인이 풍부한 꼬막 꼬막의 효능에 대표적인 효능 5가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 타우린 꼬막의 가장 핵심적인 성분이 '타우린'입니다. 꼬막에는 '타우린'이라..
2021. 3. 31.
