활성산소 제거에 좋은 은행의 모든 것! (은행의 효능과 부작용, 은행구이, 구입요령, 손질법, 제철 시기)
오늘은 은행의 모든 것에 대해 알아보겠습니다.
은행은 가을 하면 생각나는 것 중 하나입니다.
가을날 거리에서 이상한 냄새를 한 번쯤 맡아봤을 텐데요.
구릿한 냄새의 은행은 구워 먹으면 특유의 맛과 식감으로 인기가 많습니다.
은행은 고약한 냄새와 달리 우리 몸을 이롭게 하는 여러 영양성분들을 가지고 있는데요.
예로부터 은행나무는 귀한 한약재로 활용되어 왔습니다.
열매는 백과라 부르기도 하며 혈액순환 개선에 효능이 있습니다.
지금부터 은행의 효능 5가지에 대해 알아보겠습니다.
1. 치매예방
은행에는 레시틴 성분이 들어있습니다.
이 성분은 기억력을 향상하는 데 도움을 주며 혈중 콜레스테롤을 개선합니다.
또한 뇌신경 세포막을 보호해 주며 뇌를 건강하게 하는 데 도움을 줍니다.
이에 따라 기억력 등의 뇌기능이 개선됨에 따라 치매예방에 도움을 줍니다.
한 연구결과에 따르면 은행 추출물이 기억력, 집중력 등 뇌 기능 향상에 효능이 있다고 합니다.
2. 숙취해소, 피로 해소
은행이 숙취해소에 좋다는 사실 알고 계시나요?
은행에는 아스파라긴산 성분이 있어 알코올의 분해를 돕습니다.
이 성분은 숙취해소 효능에 탁월하며 알코올 성분을 외부로 배출시킵니다.
이로 인해 과음으로 인한 숙취에 은행을 섭취하면 이로운 효과를 볼 수 있습니다.
또한 은행은 피로 해소에도 좋은 역할을 하는데요.
앞서 말한 레시틴 성분은 몸의 피로를 풀어주고 신진대사를 촉진시키는 역할을 합니다.
만성피로를 느끼신다면 은행을 드셔 보세요!
아스파라긴산 성분과 레시틴 성분이 피로를 회복하고 에너지 생성에 도움을 줄 것입니다.
3. 항암효과
은행에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴이 함유되어 있습니다.
이 성분은 녹황색 채소나 과일에 풍부하게 들어있습니다.
베타카로틴 성분은 암세포의 발생을 억제하고 증식을 막는 역할을 합니다.
또한 체내의 신진대사를 촉진시켜 면역력을 강화하는 데 도움을 주어 항암효과에 뛰어납니다.
4. 자양강장
은행은 예로부터 원기 회복에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
은행에 함유된 비타민E와 비타민B1 이 원기회복과 기력 상승을 돕습니다.
또한 여성에게도 효과가 좋아 꾸준히 섭취하면 성적 능력에 탁월한 효과가 있습니다.
5. 피부 미용, 생리 전 증후군 완화
은행에 든 플라보노이드 성분은 인체에 매우 유익한 성분입니다.
체내의 활성산소를 제거해 피부 노화 방지 역할을 합니다.
게다가 소염 성분이 염증으로 인한 피부 트러블을 억제하고 주름을 완화합니다.
또한 생리전 증후군에도 이로운 역할을 하는데요.
은행은 우울증이나 불안감 같은 정신적 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다.
또한 통증을 완화하는 등 생리 전 증후군을 돕습니다.
은행의 부작용 및 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
은행은 냄새나는 부위를 조심하세요.
이 부분은 과육처럼 보이지만 맨손으로 만지면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
또한 열매를 볶아먹거나 구워 먹을 땐 과다 섭취하지 마세요.
구우면 쫄깃하고 맛있지만, 한 번에 많은 양을 먹게 되면 코피를 쏟거나 복통을 일으킬 수 있습니다.
또한 약간의 독성이 있어서 날로 먹으면 위험합니다.
임신 중이거나 약을 복용하고 계신 분들은 전문가와 상담 후 섭취하는 것을 권장합니다.
은행의 구입요령 및 보관법에 대해 알아보겠습니다.
신선항 은행을 구입하기 위해서는 알이 고르고 깨끗한 것을 고르세요.
은행 특유의 냄새가 나도 좋습니다.
은행은 딱딱한 껍질에 싸여있어 3개월 정도 보관이 가능합니다.
보관 온도는 18~22도의 서늘한 곳에 보관하세요.
되도록 물기가 없고 통풍이 잘 되는 곳이 좋습니다.
은행을 손질하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
깨끗이 씻은 은행은 조리하기 전 작은 망치로 살짝 두들겨서
껍질에 금을 내면 훨씬 조리하기 편합니다.
또한 펜치로 한번 집으면 은행이 살짝 벌어지는데, 이 상태로 전자레인지에 돌리면
터지지 않고 깔끔하게 분리할 수 있습니다.
은행의 요리법에 대해 알아보겠습니다.
은행의 제철 시기는 9월입니다.
은행은 구워 먹으면 쫄깃한 식감으로 씹는 맛이 일품입니다.
겉껍질과 속껍질을 제거하고 프라이팬에 살짝 구워드 셔보세요.
버터에 구워 먹으면 술안주로도 제격입니다.
전자레인지로 익히려면 20알 정도를 40초 정도 돌리면 됩니다.
오늘은 은행의 모든 것에 대해 알아보았습니다.
구독하기를 누르시면 매일매일 무료로 건강 정보를 받으실 수 있습니다.
끝까지 시청해 주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다.
오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시길 바랍니다.
00:00 은행이란?
은행의 대표적인 효능 5가지
00:47 1. 치매예방
01:20 2. 숙취해소, 피로 해소
02:09 3. 항암효과
02:37 4. 자양강장
02:59 5. 피부 미용, 생리 전 증후군 완화
03:36 은행 부작용 및 섭취 시 주의사항
04:14 은행 구입요령 및 보관법
05:05 은행 요리법, 제철 시기
-시청해주셔서 감사합니다
-'구독하기'와 '좋아요'는 저에게 많은 힘이 됩니다.
-'구독'을 누르시고 매일매일 건강정보를 무료로 받아보세요.
댓글