알토란, 한국의 밥상 토란의 모든 것!! (토란의 효능과 부작용, 구입요령, 제철시기, 요리법, 음식궁합, 보관법, 손질법)

알토란, 한국의 밥상 토란의 모든 것!! (토란의 효능과 부작용, 구입요령, 제철 시기, 요리법, 음식궁합, 보관법, 손질법)

https://youtu.be/uZM02SFV6nk

안녕하세요 건강정보 TV입니다
오늘은 토란의 모든 것에 대해 알아보겠습니다

땅에서 자라는 날이라 여쿨 아니라고 불리는데요
토란은 토양을 가리지 않고
어디서나 쉽게 잘 자라고 뭐야 는 감자와 비슷하지만
쫄깃하고 부드러운 시간을 갖고 있습니다

알토란 같다는 말에 주인공이 아니라는 사실
알고 계신 알토란 갔다고
토란을 표현하는 것은 옹골차게 차이는 기도합니다

알줄기 이외에도 줄기와 잎
먹을 수 있는 것이 특징입니다

저장성이 오래 두고 즐길 수 있으며
줄기 부분이 토란대는 나물로
말려 1년 내내 활용 가능합니다

지금부터 토란의 효능에 대해 알아보겠습니다

첫 번째 플래닛 칼로리는 100그램당 58
칼로리로 칼로리를 갖고 있습니다
혹시 균형 있는 영양 공급을 통해
건강하게 체중을 줄이는 데 효과적입니다
운동을 활발하게 만들어 경비를 개선하는데 좋습니다
장애 전체적인 건강 증진에 도움이 됩니다

두 번째 불면증 개선 풀어내는 멜라토닌
성분이 함유되어 있습니다 이 성분은 신경을 입원시키고
심신을 안정시켜 숙면을 취하는 데 많은 도움이 됩니다
숙면을 취하는 불면증을 개선하고 완화하는데
이로운 작용을 합니다

피로 해소에도 좋은데 단백질과 비타민
비타민 B2 등의 여러 성분들이 신진대사를 촉진하고
에너지 생성을 도와 피로를 회복하고
기력을 보충하러 인데 많은 도움이 됩니다

세 번째 염증배출 풀어내는 칼륨 성분 또 한 분 구합니다
칼륨성분 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 염증의 배출로
몸이 붓는 부종의 증상을 개선하고 완화하는데 좋습니다
고혈압 예방에 탁월한 혈관 속
나트륨을 외부로 돌출시켜
혈관을 건강하게 하는 게 좋습니다

토란의 부작용 및 주의사항에 대해 알아보겠습니다
토란 알레르기가 일어날 수 있습니다
아이가 토란을 입천장이 가지고 도가니
부어서 타인 할 수 있기 때문에
억지로 먹으려 하면 안 됩니다
또한 약간의 독성이 있어 반드시 익혀 먹어야 합니다

구입 요령 및 방법에 대해 알아보겠습니다
신서란 토란을 구입하려면 표면에 흙이 묻어 있고
껍질을 비가 촉촉하게 있는 것이 좋습니다
원형의 가까우면서
머리 부분에 푸른색에 실례가 나지 않는 것을 고르세요

갈색으로 변하지 않음 확실히 말라 있거나
다른 것은 피합니다
젊었을 때 흰색을 뛰고
끈적끈적한 느낌이 강하면서
윤기가 도는 것이 좋은 토란입니다
약하기 때문에 냉장 보관할 씨 쉽게 섞습니다

보관하고 흙이 묻은 상태에선 키친타월이나
신문지에 싸서 물을 살짝 뿌린 후
통풍이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다
말린 토란대는 삶아서 나물로 먹을 수 있습니다

밀봉하여 냉장 보관하고
필요할 때마다 꺼내 사용합니다

손질하는 방법에 대해 알아보겠습니다
깨끗이 씻은 후 장갑을 착용한 후 껍질을 벗긴다
풀어내는 끈기가 있는 게 있어
맨손으로 만질 경우 가려움증을 할 수 있습니다

토란대 요리법에 대해 알아보겠습니다
제철 시기는 9월에서 10월입니다 토란 은주 조림
책임 볶음 등 다양한 요리법으로 활용됩니다

소고기 뭇국처럼 토란을 넣고 국을 끓여 저도 좋습니다
비빔밥 재료 나 포란재로 된장국을 만들 수 있습니다

오늘 저녁은 토란은 어떠신가요?

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